Mungkin banyak diantara kita yang tidak begitu kenal dengan Ikan krismon. Ikan krismon merupakan ikan kecil yang seolah menjadi penyelamat bangsa Indonesia dari krisis ekonomi. Meskipun ukurannya yang hanya sekitar 12 cm, tapi siapa sangka ikan ini memiliki manfaat yang luar biasa bagi kesehatan manusia.
Nah untuk itu mari kita bahas tentang apa itu ikan krismon dan sejarah namanya yang unik. Disini juga akan dibahas kandungan yang terdapat didalamnya serta manfaatnya bagi tubuh.
Apa Itu Ikan Krismon
Ikan krismon atau yang lebih dikenal sebagai ikan lemuru merupakan salah satu jenis ikan kecil yang dapat ditemukan di perairan Indonesia. Namun, meskipun ukurannya kecil, jangan pandang sebelah mata karena ikan ini memiliki keunikan tersendiri. Ikan ini termasuk ke dalam keluarga Clupeidae, dan memiliki ciri khas yaitu warnanya yang kebiru-biruan dengan bagian perut yang lebih terang.
Sejarah Ikan Krismon
Pada tahun 1998, Indonesia mengalami krisis moneter yang sulit bagi rakyatnya. Di tengah kesulitan itu, muncul keajaiban dari kuasa Tuhan berupa ikan Lemuru atau krismon. Ikan ini tiba-tiba melimpah dalam jumlah besar pada saat masyarakat kesulitan secara ekonomi akibat krisis. Sebagian orang juga menyebut ikan ini sebagai ikan sarden, ikan lemuru mengandung banyak minyak ikan dan protein, harganya saat itu lebih murah dari tempe.
Ikan krismon memberikan harapan bagi nelayan pesisir yang mengalami kesulitan akibat reformasi tahun 1998. Harga ikan ini sangat terjangkau, antara Rp.50 hingga Rp.500 per kilogram, membuatnya menjadi penolong bagi nelayan yang menghadapi kesulitan ekonomi.
Meski saat ini ikan krismon sudah jarang ditemukan, kenangan akan manfaatnya tetap membekas. Keajaiban ikan ini mengingatkan kita akan harapan di tengah kesulitan dan kebesaran Tuhan yang memberikan berkat tak terduga.
Klasifikasi Ikan Lemuru
Ikan Lemuru atau krismon memiliki tubuh yang langsing dengan warna biru kehijau-hijauan di bagian punggung dan keperak-perakan di bagian bawahnya. Mereka memiliki tapis insang (gill rakers) yang berfungsi untuk menapis atau menyaring makanan plankton, khususnya kopepoda, yang merupakan makanan utama mereka. Pertumbuhan panjang tubuh ikan ini tidak secepat pertambahan bobot badan, yang dalam ilmu perikanan disebut sebagai pertumbuhan positif allometrik. Meskipun bobot badan meningkat, panjang tubuh hanya sedikit bertambah.
Berikut adalah klasifikasi ilmiah ikan lemuru:
- Kingdom: Animalia
- Filum: Chordata
- Subfilum: Vertebrata
- Kelas: Pisces
- Subkelas: Teleostei
- Ordo: Clupeiformes
- Famili: Clupeidae
- Genus: Sardinella
- Spesies: Sardinella spp
Morfologi
Secara morfologi, ikan lemuru memiliki ciri-ciri sebagai berikut:
- Bentuk tubuh bulat memanjang dengan perut yang agak menipis dan ditutupi sisik-sisik duri yang tajam.
- Warna badan bagian atas berwarna biru kehijauan, sedangkan bagian bawah berwarna putih keperakan.
- Terdapat noda samar-samar di bawah pangkal sirip punggung bagian depan, sementara sirip lainnya tembus cahaya.
- Moncong agak berwarna hitam kecoklatan.
- Panjang ikan dapat mencapai 23 cm, tetapi biasanya sekitar 17-18 cm.
Ikan lemuru juga memiliki sisik yang lebih halus dibandingkan dengan famili Clupeidae lainnya, tutup insang bagian bawah yang membentuk sudut, dan keping insang yang berbentuk setengah lingkaran. Noda kuning kehijauan terlihat di belakang tutup insang, diikuti dengan garis berwarna kekuningan pada gurat sisi (lateral line). Punggungnya berwarna gelap, sementara perut berwarna keperakan.
Habitat Ikan Krismon
Ikan Krismon Lemuru termasuk jenis ikan pelagis yang membentuk gerombolan sangat besar. Penyebarannya terutama di wilayah perairan pantai, seperti Selat Bali yang merupakan salah satu habitat ikan Lemuru terbesar di wilayah Samudera Indonesia, dengan tipologi pantai yang sering membentuk up-welling. Makanan utamanya adalah fitoplankton dan zooplankton, terutama copepods.
Ikan Lemuru sering ditemukan berenang dalam kelompok besar, dekat permukaan laut tidak jauh dari pantai (pesisir). Mereka menghuni perairan tropis di daerah Indo-Pacific. Daerah penyebaran ikan ini meliputi sebelah timur Samudera India, seperti Phuket, Thailand, pantai selatan di Jawa Timur dan Bali, Australia Barat, dan Samudera Pasifik dari Pulau Jawa sebelah utara sampai Filipina, Hong Kong, Taiwan bagian selatan, dan Pulau Jepang. Di sebelah tenggara Pulau Jawa dan Bali, konsentrasi ikan Lemuru sebagian besar berada di Selat Bali. Dalam bahasa Inggris, ikan ini juga dikenal sebagai Bali Sardinella.
Ikan lemuru memiliki tingkah laku bergerombol (schooling fish) dan selalu mendatangi daerah yang aman untuk melakukan pemijahan, yang juga merupakan daerah yang subur akan makanan pada musim tertentu. Kebiasaan ini dimanfaatkan oleh nelayan untuk menangkap ikan tersebut. Penangkapan ikan lemuru umumnya dilakukan selama malam hari ketika ikan bergerak dekat dengan permukaan air.
Manfaat Ikan Krismon
Ikan Krismon, merupakan sumber nutrisi lengkap dengan sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa. Beragam kandungan yang dimilikinya menjadikan ikan ini sebagai pilihan terbaik untuk meningkatkan kualitas hidup Anda. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang dapat Anda peroleh dengan mengonsumsi ikan Krismon secara rutin:
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan Omega-3 dalam ikan Krismon telah terbukti efektif dalam menjaga kesehatan jantung. Asam lemak Omega-3 memiliki sifat antiinflamasi dan antikoagulan, yang berperan penting dalam mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, termasuk penyakit jantung koroner. Selain itu, Omega-3 juga membantu menjaga tekanan darah tetap stabil, yang merupakan faktor penting dalam mencegah hipertensi.
2. Meningkatkan Fungsi Otak
Omega-3 dalam ikan Krismon juga memiliki peran yang sangat penting dalam perkembangan dan fungsi otak. Dengan mengonsumsi ikan Krismon secara teratur, dapat meningkatkan konsentrasi, daya ingat, dan kemampuan belajar. Ini akan sangat bermanfaat untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas hidup dalam berbagai aktivitas sehari-hari.
3. Membantu Proses Pencernaan
Ikan Krismon kaya akan serat alami, yang merupakan elemen kunci dalam meningkatkan proses pencernaan. Serat membantu melancarkan pergerakan usus dan mencegah masalah sembelit. Dengan konsumsi ikan Krismon, dapat membantu menbuat sistem pencernaan tetap terjaga dan sehat.
4. Menjaga Kesehatan Tulang
Tak hanya kaya akan Omega-3, ikan Krismon juga mengandung mineral penting seperti kalsium dan fosfor. Kandungan mineral ini sangat penting dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi. Dengan asupan yang cukup, dapat mencegah osteoporosis dan masalah tulang lainnya seiring bertambahnya usia.
5. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Omega-3 yang terkandung dalam ikan Krismon memiliki sifat antiinflamasi yang bermanfaat bagi kesehatan kulit. Omega-3 membantu mengurangi peradangan pada kulit, menjaga kelembapan alami kulit, dan memberikan perlindungan dari dalam. Dengan mengonsumsi ikan Krismon, dapat membuat kulit lebih sehat, bersinar, dan bebas dari berbagai masalah kulit.
Dari beragam manfaat kesehatan yang luar biasa ini, jelaslah bahwa ikan Krismon adalah salah satu sumber nutrisi yang baik bagi kesehatan manusia. Tetapi perlu diingat, selalu pilih ikan Krismon yang segar dan bersih, serta pastikan untuk mengolahnya dengan cara yang sehat agar kandungan nutrisinya tetap terjaga.
Kandungan Gizi Ikan Krismon
Berikut adalah tabel kandungan gizi dari ikan krismon atau ikan Lemuru segar berdasarkan data yang diperoleh dari nilaigizi.com:
| Kandungan Gizi (per 100 gram) | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 132 kcal |
| Protein | 20,9 gram |
| Lemak | 4,2 gram |
| Karbohidrat | 0 gram |
| Serat | 0 gram |
| Kalsium | 170 mg |
| Fosfor | 400 mg |
| Besi | 1,8 mg |
| Natrium | 80 mg |
| Kalium | 300 mg |
| Vitamin A | 16 mcg |
| Vitamin B1 (Tiamin) | 0,1 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg |
| Vitamin B3 (Niasin) | 3,9 mg |
| Vitamin B6 (Piridoksin) | 0,15 mg |
| Vitamin B9 (Asam Folat) | 15 mcg |
| Vitamin B12 (Kobalamin) | 0,9 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 50 IU |
| Vitamin E | 1,3 mg |
| Omega-3 (EPA+DHA) | 570 mg |
Tabel di atas menunjukkan kandungan gizi dari ikan Lemuru segar per 100 gram. Ikan Lemuru merupakan sumber nutrisi yang sangat berharga, terutama dalam hal protein, Omega-3, kalsium, dan fosfor. Selain itu, ikan Lemuru juga mengandung berbagai vitamin dan mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh manusia untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Penutup
Ikan krismon, atau yang dikenal juga sebagai ikan lemuru, menawarkan manfaat kesehatan luar biasa. Dalam tubuh ikan ini terkandung Omega-3 yang sangat berguna bagi kesehatan jantung, serta penting untuk fungsi otak, dan kesehatan tulang dan gigi.
Selain itu, kandungan serat alami membantu menjaga kesehatan pencernaan, sementara Omega-3 membantu menyehatkan kulit dari dalam. Ikan krismon adalah pilihan bijak untuk meningkatkan kualitas hidup melalui pola makan sehat. Tabel kandungan gizi menunjukkan bahwa ikan krismon mengandung protein, Omega-3, kalsium, fosfor, dan berbagai vitamin serta mineral penting lainnya.
